Agropecuária | Publicada em 12/06/2017
A semana passada terminou com cenário de baixa para o mercado do boi gordo. Em São Paulo a referência para o macho terminado ficou em R$129,50, à vista, livre de Funrural (9/6), uma queda de 1,9% em relação ao início da semana. No estado as escalas de abate giram em torno de seis a sete dias, fator que colabora para as tentativas de compra abaixo da referência. Foram observados pagamentos até R$2,00/@ menores.
Apesar da demanda ainda ser um fator de atenção para as indústrias, elas vêm conseguindo segurar os preços para a carne com osso. Assim, diante das desvalorizações para o boi gordo e estabilidade para a carne, a margem de comercialização das indústrias está em patamares historicamente elevados.
Atualmente ela está em 27,3%, mais de dez pontos percentuais acima da média histórica e vinte e seis pontos a mais que em igual período do ano passado, quando a margem estava em 1,2%.
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