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Mercado do boi gordo segue “travado”
Agropecuária | Publicada em 28/07/2016
Com a oferta de animais terminados restrita e o lento escoamento da carne no atacado o mercado do boi gordo se mantém estável e travado na maioria das regiões pesquisadas pela Scot Consultoria.
Na praça de Araçatuba (SP), em julho, não houve alteração de preços na arroba do boi gordo, o que mostra um mercado brigado já há algum tempo.
Existem frigoríficos que testam o mercado e ofertam até R$5 por arroba abaixo da referência, porém nesses casos o mercado trava.
Parte das indústrias reduziu o volume de abate. Essa vem sendo uma estratégia utilizada para manter as programações de abate mais alongadas.
No mercado atacadista de carne com osso o boi casado de animais castrados está estável, cotado em R$8,31 o quilo. Na comparação com o mesmo período do ano anterior houve queda de 9,7%.
Fonte: Scot Consultoria
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