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Oferta e demanda estão ajustadas no mercado do boi gordo
Agropecuária | Publicada em 27/07/2016
Com o lento escoamento da carne, os frigoríficos reagem pressionando o mercado . Entretanto, não há oferta suficiente para gerar desvalorizações, o que faz com que o mercado tenha poucas mudanças e oferta e demanda fiquem ajustadas.
Em São Paulo, existem ofertas de compras até R$4 por arroba abaixo da referência, mas sem volume de negócios neste patamar. Por outro lado, também são observadas ofertas de compra acima da referência, o que colabora para manter os preços sustentados.
As escalas de abate giram em torno de cinco dias, mas com a ressalva de que grande parte das indústrias está com ociosidade elevada ou pulando dias de abate. Ou seja, o alongamento das escalas tem sido artificial.
No mercado atacadista de carne com osso o boi casado de animais castrados ficou cotado em R$8,31 por quilo (26/7), uma queda de 9,7% em relação ao mesmo período do ano passado.
Fonte: Scot Consultoria
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