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MANDIOCA/CEPEA: Oferta de raiz aumenta, mas preço segue firme
Agropecuária | Publicada em 31/08/2015
Mesmo com a volta das chuvas na semana passada nas regiões acompanhadas pelo Cepea, agricultores intensificaram a colheita de raiz de mandioca, principalmente para manter as vagas no agendamento das fecularias. Como resultado, o volume de mandioca processado nas fecularias aumentou, mas as cotações seguiram firmes na semana, por conta do menor rendimento de amido. Quanto à fécula, a comercialização seguiu em ritmo lento, com vendas direcionadas ainda aos atacadistas e frigoríficos. No mercado de farinha, os estoques do produto continuam elevados no atacado e nos empacotadores, diminuindo a demanda nas regiões acompanhadas pelo Cepea.
Fonte: Cepea – www.cepea.esalq.usp.br
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