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São Paulo recebe laboratório para identificar casos de gripe aviária
Agropecuária | Publicada em 06/07/2015
A Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo inaugurou nesta quinta-feira (2/7), na cidade de Descalvado (SP), o Laboratório de Controle Microbiológico do Centro Avançado de Pesquisa Tecnológica do Agronegócio Avícola (Captaa), espaço no já existente Instituto Biológico (IB), órgão da secretaria que já realiza análises microbiológicas em fábricas de rações desde 2009. O foco é o diagnóstico de gripe aviária, doença que ainda não chegou ao país, mas já preocupa o agronegócio paulista que tem a avicultura como terceira maior atividade do Estado.
Visando reforçar a qualidade dos plantéis para a exportação, o laboratório atestará a sanidade, reafirmando a inexistência de casos das doenças influenza aviária e laringotraqueíte. O laboratório do IB é certificado pelo Inmetro com a norma ISO 17025.
Com o novo espaço, a expectativa é aumentar as oito mil análises já realizadas, ser acreditado pelo INMETRO e Ministério da Agricultura, para poder emitir resultados oficiais de ensaios laboratoriais em produtos destinado ao mercado externo. A expectativa é que o IB consiga esta certificação em um ano.
Para o governador Geraldo Alckmin, a iniciativa visa a segurança alimentar e o crescimento das exportações de carne de frango in natura diante dos outros países concorrentes do mercado que passam por problemas com a doença causa. “Esse laboratório é estratégico para segurança alimentar. Aqui serão feitas análises de doenças como a influenza aviária, laringotraqueite, entre outras. O setor avícola está crescendo, gerando emprego em renda e a exportação é vital para o desenvolvimento e o fato de São Paulo ter sanidade e certificação faz toda a diferença”, disse.
“Estamos dando um passo importantíssimo nas áreas de defesa animal, inovação e extensão do conhecimento. Esse laboratório possibilitará romper novas fronteiras. São Paulo está iniciando um novo ciclo na avicultura”, complementou Arnaldo Jardim, secretário de agricultura do Estado.
Além da carne, o mercado de rações também se beneficia do laboratório. A análise de casos de salmonela está no alvo do Instituto Biológico. Segundo a pesquisadora Ana Maria Iba Kanashiro, a salmonela provoca doenças em humanos, e pode estar presente nas rações para pets. A partir disso, os fabricantes de comida animal afirmam ter interesse nesse tipo de diagnóstico. “Hoje, os pets são muito próximos aos humanos. As empresas buscam análises de salmonela, pois há o risco de uma criança ingerir a ração animal e infectar-se, por exemplo”, explica.
Fonte: Globo Rural
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