Agropecuária | Publicada em 27/05/2015
O ganho é ínfimo, desprezível. De toda forma, o frango abatido vai completando os cinco primeiros meses de 2015 com variação positiva em relação a idêntico período de 2014, fato que não acontece com o frango vivo. Com isso, a ave abatida registra ligeira melhora na relação de preços com a ave viva.
Em um cenário que, até o final do mês, deve apresentar variações mínimas, o frango abatido (base: resfriado, grande atacado de São Paulo) alcança, entre janeiro e maio, a média de R$3,17/kg, valor que representa variação positiva de 1,6% sobre os R$3,12/kg dos mesmos cinco meses de 2014.
É, convenhamos, um ganho equivalente a nada. Sobretudo se considerada a inflação de mais de 8% nos últimos 12 meses. Ainda assim, é um desempenho melhor que o do frango vivo, que vai chegando ao final de maio com um preço médio, em cinco meses, cerca de 3% menor que o do mesmo período de 2014.
O efeito disso, claro, está visível na relação de preços do frango abatido com o frango vivo, também ligeiramente melhor que a de um ano atrás.
Ou seja: no ano passado, no período analisado, o frango abatido alcançou preço médio correspondente a 1,31 vezes (ou 31% a mais) o preço médio do frango vivo. Neste ano essa relação está em 1,37 vezes – 37% a mais.
Neste ano, o pior momento do frango abatido em relação ao frango vivo foi registrado no final de março (últimos dias da Quaresma), ocasião em que o diferencial de preços entre os dois produtos caiu para 25%.
Já o melhor momento ocorreu em maio corrente, por volta do Dia das Mães. Foi quando o frango abatido obteve um adicional de preço superior a 55% da cotação alcançada pelo frango vivo.
Fonte: Avisite
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